A broa de abóbora é um bolo que tem como principal ingrediente a abóbora. É denominado broa por a sua configuração ser semelhante à broa de milho. É um doce de aroma agradável, sabor delicioso e textura suave. Relativamente recente, ganhou fama e é muito apreciada, tanto em Portugal como já além fronteiras, sendo, provavelmente, o produto de Arouca mais premiado em concursos nacionais: três medalhas de ouro, uma de prata, uma melhor dos melhores e uma do Great Taste 2018 com três estrelas. É confecionada por uma pequena empresa familiar, “Boroas & Companhia”, a partir de uma receita de família.